
菜系及功效:湘菜 剁椒蒸田雞的制作材料:
主料:鮮田雞200克,剁辣椒30克,
姜,蔥各10克。
花生油30克,味精10克,生粉10克,胡椒粉少許。
教您剁椒蒸田雞怎么做,如何做剁椒蒸田雞才好吃
1.田雞去皮、殺洗干凈,姜切米,蔥切花。
2.加入剁辣椒、味精、生粉、姜米拌勻,擺入碟內。
3.蒸鍋加水燒開,放入用碟裝好的田雞,用大火蒸7分鐘即熟拿出,放上蔥花、胡椒粉。用鍋下油燒開,淋入田雞上面既成。
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