口味：甜味 工藝：暗爐烤
汕頭豬肉脯的制作材料：
主料：豬腿肉5000克調料：白砂糖800克,白酒75克,魚露500克,雞蛋125克,胡椒10克
汕頭豬肉脯的特色：
方塊狀，有光澤，肉味鮮美。教您汕頭豬肉脯怎么做，如何做汕頭豬肉脯才好吃
1.切片：將純肌肉用切肉片機切成薄片。2.腌制：然后將預先按配料比例拌好的調料，放在盒內與肉片拌和，腌制半小時后散開。
3.烘干、切塊：披貼在竹篩上，經曬干或烘干后，切成10厘米見方的塊狀，用陰火烘熟即為成品。
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