家常菜做法大全m.osxg.com.cn明目的飲食 枸杞核桃粥的做法
菜系及功效：精品主食 肝調養食譜 腎調養食譜 明目食譜 工藝：煮
枸杞核桃粥的制作材料：
主料：粳米100克輔料：枸杞子20克,核桃20克
調料：白砂糖5克
枸杞核桃粥的做法：
1. 枸杞去雜質，洗凈，用溫水浸泡回軟；2. 核桃仁洗凈；
3. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時撈出，瀝干水分；
4. 粳米放入鍋內，加入約1000毫升冷水，置旺火上燒沸；
5. 放入枸杞、核桃仁，再用小火煮45分鐘；
6. 加入白糖調好味，即可盛起食用。
食物相克
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。
核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
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