你是調色盤中流動的色彩； 你是洇濕的畫布上一筆隨意的寫意； 你是陰暗的天空上一抹亮麗色彩； 其實你就是帶給我清涼和欣喜的美味......
材料
蛋黃4個，淡奶油250g，糖90g，水30g，奧利奧餅干碎適量，裝飾水果少許，酸奶適量，食用色素少許
做法
1.蛋黃攪打至發白體積變大，把糖和水煮開到110度，緩緩的倒入蛋黃液中，攪拌均勻
2.淡奶油打至7分發和蛋黃液混合在一起
3.分別裝在6個容器中
4.加入使用色素調好顏色
5.用裱花袋裝好每一種顏色擠入堡爾美克的模具中
6.擠好一層在上再擠一層其他顏色
7.擠滿一層層的彩色蛋奶液放入冰箱冷凍6小時以上 拿出脫模，凹的被中倒入酸奶，上面撒上奧利奧餅干碎，再用水果裝飾下
8.七彩斑斕的冰淇淋彩虹杯就做好了
小貼士
1、制作冰淇淋的糖漿一定要緩慢倒入 不然會影響成品的口感
2、顏色的搭配可以按照彩虹的顏色來搭配 或者自己喜歡的顏色
3、杯中還可以放喜歡的水果和淋一些果醬或者巧克力醬
《彩虹冰淇淋杯的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/113657/
更新于：2018-04-27 11:08:55