雞爪對于一般的雞來說一只雞也就2個，是它們行走的主要工具，這個部位含有很多的筋腱以及非常豐富的膠原蛋白，對于皮膚非常好，所以很多想要護膚的朋友不放試一試用雞爪煲湯。
雞爪煲湯：雞爪花生湯
食材準備
雞爪適量，花生半碗，紅棗適量，姜塊，蔥段，鹽少許，料酒，胡椒粉適量。
方法步驟
1、將雞爪洗凈站成塊，然后開水鍋中大火煮，加入料酒煮至再次沸騰，然后撈出洗凈待用；
2、花生和紅棗洗凈，姜切片，蔥切段；
3、取砂鍋放入雞爪和其余的食材，煲煮1小時后加入鹽和胡椒粉，再燉半小時即可。
小貼士
還可以加入一些八角，桂皮等香料。
雞爪煲湯：養顏雞爪湯
食材準備
雞爪6個，山藥少許，豬肉小塊，花生20克，眉豆20克，桂圓5個，枸杞10克，鹽適量。
方法步驟
1、鍋中燒水，水開后放入雞爪焯燙2分鐘，然后撈出瀝干；
2、將將焯燙好的雞爪與豬肉丁，眉豆和枸杞一起放入鍋中；
3、加適量水淹沒食材，大火燒開后轉為小火燉一個半小時；
4、然后加入山藥，桂圓和枸杞，用湯勺拌勻即可食用。
雞爪煲湯：藥膳雞爪湯
食材準備
雞爪15個，黨參3根，北芪少許，紅棗，枸杞適量，當歸3片，生姜6片，陳皮適量。
方法步驟
1、鍋中燒開水，放入姜片，雞爪洗凈，焯水，放入煮熟的雞爪，撈出后倒入冷水中浸泡；
2、將各種藥材全部洗凈然后放入鍋中，加水熬煮出藥的味道；
3、將過冷的雞爪放入鍋中，然后繼續瑤柱，待雞爪熟了即可。
小貼士
雞爪焯水可以去腥，當歸最好少一些，不然會苦。
雞爪煲湯：黑蒜雞爪湯
食材準備
黑蒜12個，雞爪400克，白糖，鹽適量，生抽，料酒2勺，姜片適量。
方法步驟
1、將雞爪洗凈，放入鍋中焯燙2分鐘洗凈，然后將焯水洗凈的雞爪放入砂鍋中；
2、砂鍋中加入黑蒜和姜片，放入適量的鹽和白糖，加入料酒和生抽，以及適量的開水；
3、大火燒開后小火燉煮20分鐘即可。
小貼士
據說在鍋上面橫放一根筷子可以防止溢鍋。
《雞爪煲湯的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/112290/
更新于：2017-10-28 10:31:51