馬蘭頭是一種時鮮蔬菜，在路邊、田野、山坡上都可見到。香干馬蘭頭呢就是指香干與馬蘭頭混合在一起的做法，小編不清楚有多少人知道香干馬蘭頭，或許你對這道菜感到好奇的話，你可以跟隨小編的腳步試著來學習一下這道香干馬蘭頭的做法，簡單而又美味。
香干馬蘭頭食材準備
食物主材
香干，馬蘭頭。
食物輔料
糖，麻油，雞精，鹽。
香干馬蘭頭事前準備
馬蘭頭處理
1、將馬蘭頭用清水沖洗干凈；
2、可以加入少量的鹽水浸泡一會兒撈起。
香干處理
1、將香干洗凈切小條；
2、再把均勻的小條改刀切成小粒。
香干馬蘭頭關鍵步驟
主料處理
1、將馬蘭頭焯水后用涼水清洗擠干水分，改刀切成末；
2、將切成末的馬蘭頭與香干粒混合在一起裝盤。
輔料添加
1、加入適量的鹽與糖攪拌；
2、滴幾滴麻油與少許雞精攪拌均勻即可。
香干馬蘭頭之小貼士
1、馬蘭頭由于生長在田野、山坡邊，在清洗馬蘭頭的時候要反復清洗；
2、香干可以選擇熟食的香干，也可以選擇普通的豆腐干，不過普通的豆腐干最好要在沸水中汆燙后在進行切丁涼拌。
《香干馬蘭頭的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/111242/