早餐韓式冷面的做法及營養價值
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做法：
1.將200克蕎麥面在冷水中浸泡20-30分鐘；
2.泡面的時間，將湯鍋中倒入牛骨或者牛肉高湯，把面包中附贈的湯料包倒入高湯中，再加入一大勺韓式辣醬，兩大勺泡菜湯，攪拌均勻，大火煮沸后轉小火煮5分鐘，關火，將鍋坐于冷水或冰水中放涼，喜歡更冰的口感的朋友可以放進冰箱冷藏；
3.另取一湯鍋，倒入半鍋清水，冷水下入泡過的面條，大火煮至剛剛沸騰即可關火；
4.煮面的時間，將鹵牛肉、胡蘿卜、海帶、黃瓜切絲備用；
5.將煮好的面條過冷水沖洗，沖洗至摸起來不粘手即可；
6.將沖過的冷面置于碗底，幾種絲均勻的擺放在面上，最后澆上已經放涼的湯汁即可。
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