主料：
鹵牛肉100g、蒜薹2根、紅尖椒2個、小紅辣椒2個、蒜2瓣
調料：
細鹽、雞精少許
做法：
1、牛肉切片，蒜苔、尖椒切段，蒜切片，小紅辣椒切小段
2、鍋燒熱，放少許油，油熱后放入蒜片和小紅辣椒
3、蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片
4、翻炒至牛肉片變色，放入蒜苔和尖椒
5、繼續炒至蒜苔熟透，放入適量鹽
6、加少許雞精提味，翻炒均勻即可
注意事項：
1．蒜苔喜歡吃綿軟口感的，可以先焯水再炒；
2．鹵牛肉可換作鮮牛肉，注意調整炒至的時間；
3．鹽和雞精視自己的口味而定。
《家常菜小炒牛肉片的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/110317/