食譜大全 > 家常菜 洋蔥炒雞蛋的做法(營養價值)如何做,怎么做家常菜 洋蔥炒雞蛋好吃詳細圖片步驟

原料：

洋蔥150克、胡蘿卜60克、雞蛋2個、蔥花少許、鹽適量。

做法：

1、洋蔥撕掉內層的薄膜，洗凈切成粗絲；胡蘿卜去皮切成跟洋蔥粗細相仿的薄條；

2、雞蛋打散，滴入少許料酒、幾滴水，再調入少許鹽攪勻；

3、鍋入油，稍熱后倒入蛋液，炒至基本凝固后關火，用鏟子撥散；

4、重起鍋，熱后入油，倒入蔥花和胡蘿卜，中小火炒至胡蘿卜略微發白；

5、倒入洋蔥翻炒片刻；

6、倒入超好的雞蛋，再調入適量鹽，炒勻即可。

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