田園蔬菜養生湯
用料：
瘦肉、生姜、八角、料酒、南瓜、玉米、玉米須、青蘋果、胡蘿卜、西紅柿、鹽。
做法：
1、水燒開后放入瘦肉、生姜、八角、料酒汆出血水，撈出肉塊洗凈備用；
2、南瓜、玉米、青蘋果、胡蘿卜、西紅柿處理成適當大小，玉米須打結；
3、料1料2所有材料放入慢燉鍋，一次性加入適量的水，大火煲開，小火慢煲2個小時以上；
4、打開蓋子，放入西紅柿塊，撒少許鹽繼續煲20分鐘左右即可。
貼心提示：
1、瘦肉加料汆燙，可以汆出血水，去掉肉腥味，使湯汁清亮濃香；
2、加入玉米須會有更濃的玉米香味，但是注意腐爛的玉米須一定要去除，否則有霉味,
玉米發霉后能產生至癌物，所以發霉玉米絕對不能食用；
3、加入各式蔬菜水果，可是湯充滿田園氣息，西紅柿不要太放，容易煮爛；
4、煲任何一種湯，開始要一次性加入適量的水，不能太多不能中途加水，以免沖淡湯味。
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更新于：2017-03-03 13:43:43