主料：
菱角250克 調料：
大蔥10克,鹽1克,香油3克 特色： 甜嫩爽口 做法： 1. 菱角用刀剝去外殼，削去紫色膜皮； 2. 菱角放在盤中，加入蔥花、鹽，隔水大火蒸10分鐘； 3. 食用前滴少許香油即可。
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