用料 :
草魚塊 500g 大蒜 1頭
啤酒 250ml 料酒 1大勺
蔥 少許 姜 少許
鹽 適量 胡椒粉 1/2小勺
糖 1/2小勺 老抽 少許
做法 :
1.魚塊處理干凈，用鹽、料酒、胡椒粉、蔥姜拌勻腌制10分鐘；大蒜洗凈剝皮
2.腌好的魚塊表面拍上一層面粉
3.鍋內燒熱油，下魚塊煎至兩面焦黃
4.鍋內余油下蒜粒炒香
5.倒入魚塊、啤酒、老抽、糖，大火燒開中小火燜至湯汁濃稠，轉大火收汁
小貼士:
1）鯉魚、鲅魚、帶魚等都可以這么做
2）面粉拍一薄層即可
《蒜子啤酒燒魚塊的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/109570/
更新于：2017-02-13 12:04:45