原料：魷魚須 青、紅、黃甜椒（可生食的品種） 洋蔥
調料：蠔油 沙茶醬 生抽 孜然粉 孜然粒 白胡椒粉
事先準備：
1. 魷魚須內加入蠔油、沙茶醬、生抽、孜然粉、孜然粒、白胡椒粉拌勻，腌制入味。
2. 甜椒切小塊；洋蔥切末。
制作過程：
1. 魷魚須與甜椒串在竹簽上（照片中的串法，不太妥當，應將甜椒平放再串。
2. 串好的魷魚串放在錫紙上，撒上洋蔥末（可在甜椒上刷上腌料）。
3. 再蓋上一張錫紙，四周折起；在平底鍋內或直接置于爐上，加熱約5分鐘即可。
提示：
1、建議使用可生食的甜椒，這種甜椒口感清甜，搭配魷魚十分美味。
2、腌制魷魚須的調料均可，隨你喜好。
3、不一定要在甜椒上刷腌料，直接食用，口感也很不錯。
4、用錫紙包緊后，很容易烤熟，大約5分鐘即可；建議不要久烤，魷魚很容易變老。
《串燒魷魚須的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/109523/
更新于：2017-02-08 12:13:47