主料：雞胸肉（切薄片用少許鹽、胡椒粉、料酒腌三十分鐘），鮮蘑菇適量切片，嫩紫蘇葉一把，甜椒、洋蔥切片，干辣椒、姜、蒜片少許，油條炸脆切小段
調料：蠔油、生抽各一大匙，高湯兩大匙，worcestershire sauce 一茶匙，味精少許做法：
1、一碗油燒熱，放入紫蘇葉炸酥，撈起擺盤周。此時油已呈淺綠，且帶有紫蘇香味，放入雞片泡八分熟，撈起濾干。
2、鍋里留一大匙油燒熱，放入干辣椒、姜、蒜、甜椒爆香。
3、加蘑菇片，所有調味料，放回雞片快速拌炒均勻，起鍋前加油條翻炒數下即可。《紫蘇蘑菇炒雞片的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/109372/
更新于：2017-01-24 13:15:27