食譜大全 > 香芹小肉餅的做法(營養價值)如何做,怎么做香芹小肉餅好吃詳細圖片步驟

用料 :

豬肉（帶點肥肉，剁餡兒） 芹菜
蔥 老姜
雞蛋 鹽
糖 生抽
料酒 老抽
 

做法 :

1.蔥切蔥花，姜切姜末
2.芹菜洗凈剁碎
3.蔥姜入豬肉餡兒
4.放芹菜
5.放少許料酒
6.放適量鹽
7.放雞蛋一個
8.拌勻
9.洗爪子
10.取適量肉餡兒，先捏下，讓肉緊一點
11.放開，稍稍整形下，弄圓
12.按扁
13.鍋中放適量油，做好的肉餅放到鍋中
14.開火煎肉餅
15.等到肉餅一面成型，可以輕易滑動，翻面
16.繼續煎另外一面，到表面焦黃
17.繼續煎啊煎，煎完一鍋又一鍋
18.煎好的肉餅
19.鍋中放少許煎肉餅的油，放煎好的肉餅
20.放生抽
21.放老抽
22.放糖
23.放適量料酒
24.煮到入味，中間可以翻面下
25.撒蔥花
26.啃吧

小貼士:

1、加料的肉餅，蔬菜量控制好，不要太多哈，多了肉餅會散了就
2、肉餅煎的焦黃，香哦

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