用料 ：
鮮蝦 150克 長絲瓜 280克
紅椒 1/5 蒜 1-2個
鹽 味精
水 淀粉 適量
做法 ：
1、把鮮剝殼去除腰線取出蝦仁，用生粉、鹽、米酒腌10分鐘，絲瓜切滾刀塊，紅椒、蒜切碎
溫鍋放油，七成熱下蝦仁爆熟（蝦仁一變白就關火，蝦肉會保持柔嫩）
2、把蝦仁先起鍋，留底油，入椒蒜繼續煸香
3、放絲瓜翻炒2分鐘，途中加一點熱水使絲瓜保持水潤至熟，加鹽后再倒入蝦仁，放味精，淋上水淀粉勾芡即可
《家常菜絲瓜燴蝦仁的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/109241/
更新于：2017-01-12 13:57:10