茨菰燒大骨的做法及營養價值
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做法：
1.將大骨在沸水中煮一下，去血水；
2.盛出大骨，鍋中油燒熱，加大蒜、姜絲、干辣椒、花椒（愛麻辣所以加了好多）爆香(怕膩,我的油放得相當的少)；
3.加大骨、茨菰翻炒均勻；
4.加適量水（沒過食材）、醬油、料酒、紅糖、兩滴醋，大火煮開，然后轉小火燜煮一個小時，加適量鹽，起鍋。
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更新于：2017-01-07 14:04:58