用料 : 木耳 毛豆 雞蛋 蒜末 老抽 甜面醬 干紅辣椒
做法 : 1. 鍋里熱油先炒雞蛋,盛出來備用 2. 利用鍋中底油放點蒜末炒香,加入泡發好的木耳炒到發出響聲 3. 抓一把毛豆,加入炒好的雞蛋,翻炒過程中迅速加入老抽、甜面醬調味,出鍋即可 4. 喜歡吃辣的可以加干紅辣椒或辣醬,醬料已經夠咸,可以不再加鹽了
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