玫瑰露酒豉油雞的做法及營養價值
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主料：雞半只、生姜、蔥
調汁：玫瑰露酒、生抽、老抽
做法：
1、雞半只洗凈晾干，熱油爆姜片。
2、稍稍煎黃一面，翻另一面，倒入調汁和蔥。
3、大火燒開后轉小火煮20分鐘，最后再大火收汁。
4、美味2合1。
小貼士：醬油，在廣東稱為“豉油”，小潺是來到廣東后才喜歡上醬油，以前在武漢時從來不吃。可能是因為廣東這邊的醬油做得太好吃啦，而且種類繁多，例如：生抽，老抽，蒸魚豉油，美極鮮，瑞士汁。記得小潺曾經做過玫瑰露酒排骨和香茅豉油雞，這次又把玫瑰露油和豉油組合，味道不錯啊。
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更新于：2016-11-12 17:13:48