玉米面500克，豆粉125克，奶粉50克，糯米粉50克，白糖250克，水適量。
1.先將玉米面放入盆中，加入豆粉、奶粉、糯米粉、白糖和勻；再慢慢加入清水邊和邊揉，直至軟硬適中。
2.將面團揪成50克的劑子，用右手拇指尖蘸少許水，頂住面劑一頭，左手拿住面轉動，成窩頭形狀即成半成品。
3.將半成品擺在籠屜中蒸12分鐘，取出即可。
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更新于：2016-11-02 21:43:38