用料：各種菌菇均可、大蒜末、耗油
做法：
1、將菌菇投入浮水中略燙一下撈起（顏色立即變淺土色，撈起后其色又好像恢復了），擺好盤。
2、鍋中放點油，將大蒜末炒香。
3、加入一大勺耗油和一大勺水，將耗油化開，煮至湯汁變稠起鍋，將耗油汁澆在菇菌上即可。
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