食譜大全 > 快手家常菜 番茄小炒西葫蘆的做法(營養價值)如何做,怎么做快手家常菜 番茄小炒西葫蘆好吃詳細圖片步驟

用料：

西葫蘆1個 西紅柿（中等大小）2個 鹽3g 生抽5ml 香醋5ml 白糖3g 雞精約3g
做法：
1.西葫蘆洗凈去兩頭，豎向對切以后切片備用
2.西紅柿洗凈切月牙瓣
3.鍋內熱油，7成熱時放入西葫蘆片翻炒，依次調入鹽、糖、生抽、，翻炒至西葫蘆變軟
4.加入切好的西紅柿瓣，翻炒至融化起沙，調入雞精大火翻炒均勻后沿著鍋邊淋入香醋即可
【Tips】
1.嫩的西葫蘆不需要去皮去籽，如果略老些的西葫蘆則需要洗凈后去外皮，并且用勺子或者筷子除去籽
2.這道菜不需要加蔥姜蒜及料酒，香醋也盡量不要用陳醋代替，以免破壞西葫蘆和西紅柿原有的鮮香

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