材料：
毛豆 100克山藥 100克雞蛋 2個
剁椒 適量
鹽 適量雞精 適量料酒 適量
做法：
1.準備好所以主料。
2.山藥去皮，切成小丁。
3.黃瓜洗凈，切成丁。
4.雞蛋加入料酒和鹽打散。
5.把山藥丁和毛豆焯水煮至2分鐘后撈出瀝干水分。
6.鍋中加入適量的油，燒熱后下入打散的蛋液，炒至蛋液凝固。
7.從起鍋，注入油，下入泡椒煸炒。
8.倒入焯水的山藥丁 毛豆和黃瓜丁煸炒均勻。
9.加入鹽和雞精調味。
10.加入炒好的雞蛋翻炒均勻即可。
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更新于：2016-07-30 08:19:35