營養補充站：16g脂肪，3g蛋白質，6g碳水化合物，785千焦熱量（188千卡）。
芥末土豆濃湯的材料:
黃油1湯匙（15g），洋蔥1/2個（切碎），土豆100g（去皮，切小塊），大藏芥末3湯匙（45g），白葡萄酒200ml，雞湯500ml，淡奶油150ml，鹽1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）
芥末土豆濃湯的做法:
中火加熱鍋中的黃油，待全部融化后將洋蔥碎和土豆小塊放入鍋中翻炒約3分鐘，再加入大藏芥末（2湯匙、30g）、噴入白葡萄酒，繼續翻炒2分鐘。
將雞湯倒入鍋中，大火煮沸后轉小火慢煮15分鐘，然后將炒好的湯料放入打碎機中打制成濃湯，再倒回鍋中加熱。
最后加入余下的大藏芥末（1湯匙、15g）和淡奶油，將濃湯攪拌均勻，再調入鹽和胡椒粉即可。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：:
大藏芥末（DijonMustard）：
一種法國芥末醬，味較辣，常加入白葡萄酒，在西餐中經常搭配牛排食用。
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