時蔬炒米粉的材料:
胡蘿卜適量，西蘭花適量，黑木耳適量，洋蔥適量，韭菜適量，蒜蓉，蔥末，油，鹽，醋，辣椒醬
時蔬炒米粉的做法:
1.先煮米粉，按包裝上的說明操作；時間不能長因為之后炒的時候還需幾分鐘；煮好的米粉過涼水，瀝干水份備用；
2.把菜炒好，先放洋蔥炒香，再放不容易熟的胡蘿卜絲，炒兩分鐘后再放黑木耳，韭菜，西蘭花等，出鍋前加點鹽；炒得八成熟就好，盛出來備用；
3.在不粘鍋中放少許油，放蒜茸、蔥末和辣椒醬（或是干辣椒爆香也可以）炒香后放米粉，中火翻炒，不要糊鍋；然后倒入炒好的菜，少許醋，然后嘗嘗味道，淡的話再加點鹽就可以了。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：:
1、米粉千萬不能煮熟，要不然炒的時候就會爛爛的黏在鍋里；
2、如果米粉煮過以后不立即炒，可以拌一點香油一面粘（但是只要煮的時候火候恰當就沒有問題）；
3、放醋會讓米粉味道很好，不過也許是個人愛好吧；
4、放辣椒醬可以加快代謝的速度，不用放多；
5、只要菜的量多于米粉的量就好，至少也要打個平手吧；
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更新于：2015-08-24 12:27:42