牛腩滑干煲的材料:
牛腩100克,香干200克調料醬油、糖、味精各少許
牛腩滑干煲的做法:
1、牛腩切小塊,焯水瀝干,用清水煮至成熟。 2、用醬油把牛腩鹵至酥爛。 3、把香干焯水后放入煲內,加入燒好的牛腩,調味,用小火煲香。
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特點 香干滑嫩,牛腩軟糯
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