百變雞蛋黃瓜沙拉的材料:
1個雞蛋1個，1根黃瓜1根，一根胡蘿卜1根，甜菜適量，芹菜適量，山羊藍紋乳酪適量，蘋果適量，油梨適量，胡椒鹽適量
百變雞蛋黃瓜沙拉的做法:
1.雞蛋煮熟，可以一次煮幾個，比較省時間（但是你不喜歡在大冬天吃涼的食物的話，可以現做沙拉現煮雞蛋）。通常在水開以后5分鐘就可以了，不過看自己喜愛的蛋黃的程度吧。
2.用過濾水煮胡蘿卜、甜菜、芹菜、菜花等（蔬菜都切成丁）。胡蘿卜和甜菜切成丁后要煮15分鐘，其它的蔬菜很短的時間就可以了。黃瓜不要煮，蘋果也不要。
3.如果你喜歡微熱的沙拉，就把煮好的菜撈出來控控水，放入切好的雞蛋丁、胡椒、沙拉汁和乳酪（如果放的話），拌一下就可以了。如果不怕涼的話，就放涼以后再拌沙拉。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：:
沙拉汁的做法：
做法1：橄欖油葡萄醋：橄欖油和葡萄醋的比例大概是3：1。蒜茸少許，用壓蒜器擠好后（或是剁碎）放在橄欖油葡萄醋汁中用勺子捻一捻。如果有亞麻籽油的話可以用亞麻籽油。
做法2：橄欖油蘋果醋：橄欖油和蘋果醋的比例大概是3：1。甜芥末醬少許，因為蘋果醋比較酸。蒜茸少許，用壓蒜器擠好后（或是剁碎）放在橄欖油蘋果醋汁中用勺子捻一捻。如果有亞麻籽油的話可以用亞麻籽油。
做法3：原味酸奶（糖分越少越好，在美國的朋友可以嘗試Kulture Revolution的原味酸奶；自己家里做的也不錯），加少許橄欖
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更新于：2015-08-02 10:44:45