上湯杭白菜的材料:
杭白菜1斤，蝦米少許，蝦皮少許，姜2片，大地魚粉適量，鹽適量
上湯杭白菜的做法:
1.杭白菜洗凈后切段；蝦米洗凈后用清水浸軟、蝦皮洗凈備用。 2.水燒開后加入姜片、大地魚粉、蝦米及蝦皮。 3.煮沸后加入杭白菜。 4.最后加入適量鹽調味即可。
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