食譜大全 > 嘎魚燉茄子的做法(營養價值)如何做,怎么做嘎魚燉茄子好吃詳細圖片步驟

嘎魚燉茄子的材料:

主料嘎魚、茄子。配料香蔥末。調料鹽、味精、大料、姜片、醬油、料酒。
 

嘎魚燉茄子的做法:

先將嘎魚宰殺沖洗干凈，茄子用手撕成條，炒勺上火，放入油燒至六七成熱時放入嘎魚，輕炸一下撈出，留底油，蔥、姜、大料熗鍋，放入炸好的嘎魚，烹料酒、醬油，加老湯，燒開，放入茄子，一起燉熟時撒香菜末，出勺盛入碗中即可。
提示
此菜半湯半菜，味鮮湯濃。
 

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