蝦米皮炒角瓜的材料:
角瓜,蝦米皮,蔥花,花椒面,雞精
蝦米皮炒角瓜的做法:
1.把角瓜切片(因為這個角瓜很嫩,就沒有去里邊的籽)。 2.蔥花、蝦米皮備用,在鍋中燒適量的油,然后把蔥花、花椒面 爆香。 3.接著把蝦米皮放進鍋中炒一下。 4.最后放入角瓜片。再加點雞精翻炒至熟即可。(最后加點水會縮短翻炒時間,另外因為蝦米皮本身就咸,所以這道菜不用再放鹽了)
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