自制臘肉的材料:
豬肉，香葉，花椒，辣椒，丁香，醬油，鹽，糖，酒
自制臘肉的做法:
1.把豬肉拔毛洗干凈以后，飛水。。。2.放香料，我用了香葉、花椒、辣椒、丁香。。。
3.放醬油、鹽（一定要多，要不肉容易長霉，我媽說的）、糖、酒
4.拌勻以后，腌它個三四天。。。OK。。。用繩子穿起來。。。曬太陽去了。。。
5.大約五天左右就可以收成咯。。。如果喜歡干的就曬久一點
家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：:
朋友們，肯定會問，為什么顏色那么淺的？里面有兩個原因：
一.我用的是生抽。。。外面用的多數是老抽，顏色很深。。。
二.一般人在曬的過程中，不斷再往上面涂腌料的。。。我沒有，因為我覺得這個味道已經夠了。。。
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