金菇玉筍的材料:
玉米筍10根，金針菇100公克，綠花菜花50公克，素火腿1/4杯，高湯1杯，素蠔油1大匙，玉米粉1小匙，水1大匙
金菇玉筍的做法:
1.綠花菜洗凈切小棵；新鮮金針菇洗凈去蒂；素火腿切細末；調味料b調成玉米粉水備用。
2.玉米筍洗凈，再以加了少許鹽的滾水汆燙至熟后，馬上撈出瀝干水份擺盤。
3.另起一鍋，放入調味料a煮開后，放入作法1的金針菇、綠花菜稍微煮一下，再以玉米粉水勾薄芡后起鍋，淋在作法2的玉米筍上即可。
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更新于：2015-06-16 11:27:23