紫蘇鴨肉的材料:
鴨1/2只，紫蘇75公克，姜1大塊，醬油1大匙，酒1大匙
紫蘇鴨肉的做法:
(1)將鴨子洗凈，用刀將肉片下，并切成薄片。將紫蘇葉摘下洗凈，姜也切片備用。
(2)將鍋子燒熱，加入2大匙油，放入姜片炒香，再加入鴨肉片，拌炒至鴨肉略熟后，加入調味料燜入味，最后再將紫蘇片加入，拌炒至紫蘇熟軟后，盛入盤中，即可上桌食用。
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更新于：2015-06-09 12:10:01