生地，龍骨，冬瓜，姜片，鹽
冬瓜生地煲龍骨的做法:
1.龍骨冷水下鍋，燒開后去血沫，撈起備用。
2.生地清水沖洗干凈切塊備用、冬瓜洗干凈后切塊備用。
3.燒一鍋開水，加入龍骨、生地、姜片，大火煮開轉中火煲約45分鐘后加入冬瓜再繼續中小火煲30分鐘。
4.飲用前把生地扔掉（也可食用）加入鹽調味即可飲用。
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小知識：
生地性涼，味甘，入心、肝、腎經，既能涼血，又能滋陰，具清熱滋陰、涼血止血、生津止渴的功效。
這道湯水所用的是生地不是熟地哦。生地為鮮品的干燥品，而熟地為生地的蒸制品；兩者的功效有所區別，生地是涼血的，而熟地則補血。中藥材真是博大精深啊~稍不小心就會是完全不同的兩種藥效。
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更新于：2015-05-05 11:02:04