檸檬香茅鍋的做法及營養價值
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檸檬香茅鍋的材料:
鍋底：3根，檸檬葉6片，蝦米10公克，雞高湯5000cc，火鍋配料：適量，雞肉適量，青花菜適量，高麗菜適量，香菇適量
檸檬香茅鍋的做法:
1.將新鮮香茅用食物處理機打碎；蝦米泡水洗凈切碎。
2.取湯鍋加入雞高湯、作法1的香茅碎和檸檬葉，煮滾后，改轉小火煮約40分鐘。
3.將作法2的香茅高湯過濾后，即為檸檬香茅湯底。
4.在作法3的鍋中加入火鍋配料，煮熟后即可食用。
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更新于：2015-05-02 12:03:59