食譜大全 > 國寶待遇--春筍回鍋肉的做法(營養價值)如何做,怎么做國寶待遇--春筍回鍋肉好吃詳細圖片步驟

春筍上市啦，又鮮又嫩。咱也來學學熊貓，享受一下國寶的待遇。當然咱可不能像熊貓一樣抓起來就啃吧，還得給春筍找個好搭檔。春筍與回鍋肉，絕妙的搭配。那滋味，好吃得停不了口。O(∩_∩)O~

國寶待遇--春筍回鍋肉的材料:

材料：春筍1斤，花肉250克，胡蘿卜1/3根，蒜頭2顆，花椒，八角，姜少量，蠔油，雞粉，鹽適量
 

國寶待遇--春筍回鍋肉的做法:

1、春筍剝去外殼，斜刀切段，胡蘿卜切小片；
2、整塊花肉放進滾水里，加花椒、八角、姜中小火煮20分鐘，撈起放涼后切薄片；
3、春筍放進滾水里焯5分鐘，加入些許鹽，去掉澀味，撈起；
4、熱鍋下油，爆香蒜頭，下花肉煸炒片刻，加入春筍繼續煸炒2分鐘；
5、最后加入蠔油、雞粉、鹽調味。OK!

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