簡便烤奶酪蘑菇的材料:
新鮮蘑菇300克，切成粗顆粒，小洋蔥1個,切細顆粒，黃油50克，碎干面包屑4湯匙，磨碎的意大利帕馬森干酪2湯匙，鹽1/4茶匙，新鮮黑胡椒粉1/4茶匙，車達奶酪100克，磨碎，奶油芝士200克，軟化，雞蛋4個，美國辣椒仔牌原味辣汁 少許，熟的火腿或培根肉150克，切小丁，切好的新鮮歐芹，配菜用
簡便烤奶酪蘑菇的做法:
1.預熱烤箱至190度。2.蘑菇和洋蔥放在有黃油的中號煎鍋炒，炒到變軟，約5分鐘。加面包屑，帕馬森干酪，鹽和胡椒粉炒勻。
3.取一個直徑25.5厘米的烤餡餅盤，將底部和側面刷上黃油。將蘑菇混合物均勻鋪在盤底部和側面并壓緊。撒碎的車達奶酪在蘑菇混合物上。
4.將奶油芝士，雞蛋和原味辣汁放入攪拌機，攪拌直到完全混合。將熟的火腿或培根肉塊加入，攪勻。將混合物倒在鋪有蘑菇和干酪混合物的盤里，入預熱的烤箱烘烤30分鐘或直到中心凝固。撒上新鮮切碎歐芹即成。
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