茄汁明蝦的材料:
明蝦半斤，青豆兩勺，筍絲少許，生姜，蔥，糖番茄醬，生粉鹽、味精適量。
茄汁明蝦的做法:
1、大明蝦剪去頭須及長腳洗凈瀝干，筍、青豆洗凈備用。 2、燒紅鍋，下油，爆香姜及蔥，放入明蝦兩面煎至金黃五層熟，加入料酒，鹽，少許清水加蓋燜三分鐘加番茄醬燒至汁濃，即可上盤 3、燒紅鍋下油，筍絲及青豆翻炒加鹽，味精，濕生粉勾芡待滾后淋在明蝦邊，便可食用。
《茄汁明蝦的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/100825/
>
