食譜大全 > 蓮藕章魚煲排骨的做法(營養價值)如何做,怎么做蓮藕章魚煲排骨好吃詳細圖片步驟

此湯非常適合春季燥熱體質的人群飲用，并有益補血氣，強健身體的作用。禁忌：此湯氣虛與陰虛燥咳者不宜飲用。

蓮藕章魚煲排骨的材料:

（此用量可供3-4人食用），豬肋排600g，蓮藕500g，章魚干1只（約60g），陳皮1片，綠豆60g，蜜棗3粒，鹽1茶匙（5g）
 

蓮藕章魚煲排骨的做法:

將豬肋排剁成小塊，用開水燙去血水洗凈。
綠豆洗凈瀝干水分。蓮藕削去外皮。
在蓮藕節間切1小塊缺口，釀入綠豆于小孔內。
把章魚干、陳皮、蜜棗沖洗干凈。
鍋中放入3200ml清水，大火燒沸后放入所有材料，大火再次燒沸后轉小火再煲3小時。

家常菜做法大全m.osxg.com.cn溫馨提示：:

章魚干：性寒味甘咸。是由新鮮章魚曬干后制成。有益氣、養血、增乳、抗病毒的療效。上等的章魚干體形完整，肉體堅實而肥大爪粗壯，顏色呈鮮艷的柿紅、棕紅色，表面浮有白霜。章魚干可在販賣水產干貨的地方買到，此湯用量約花費4元。
陳皮：陳皮是柑桔等水果的果皮經干燥處理后所得到的干性果皮。其皮干燥后可放置陳久，故稱陳皮，也稱貴老。陳皮味苦，有橘子的清香，具有通氣健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。可將桔子食后，將皮曬干使用，或在藥店中購買，價格非常便宜。
 

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