茄汁香芋卷的做法及營養價值
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茄汁香芋卷的材料:
主料：香芋250克，豆腐衣2張，生粉500克，
調料：番茄沙司50克，糖3小時，醋1小匙，鹽少許，素雞粉1小匙
茄汁香芋卷的做法:
1、香芋煮熟，豆腐衣剪成長10公分，寬4公分的長方形。
2、香芋揉成泥，加鹽調味，用豆腐衣包卷好，拍粉，下油。
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