k2co3是什么化學名稱

　　k2co3是碳酸鉀，是一種白色粉末或顆粒的物質，常用作食物中的膨松劑，常與碳酸鈉并用，可以使面制品產生特殊風味、色澤和韌性。

　　應用

　　碳酸鉀被廣泛應用在各個領域，像在面食中適當添加就可以賦予面食特有的風味、色澤和韌性;用于玻璃、印染、肥皂、搪瓷、制備鉀鹽、合成氨脫羰，也用于彩色電視機工業;在化學實驗中做干燥劑，適用于干燥醇、酯等中性有機物以及一般的堿性有機物如胺、生物堿等。但不能作為酸類、酚類或其他酸性物質的干燥劑。

　　性質

　　碳酸鉀有無水物或含1.5分子的結晶品。無水物為白色粒狀粉末，結晶品為白色半透明小晶體或顆粒，無臭，有強堿味，相對密度2.428(19℃)，熔點891℃，在水中溶解度為114.5g/l00mL(25℃)，在濕空氣中易吸濕潮解。溶于lmL水(25℃)和約0.7mL沸水，飽和水溶液冷卻后有玻璃狀單斜晶體水合物析出，相對密度2.043，在100℃時失去結晶水，10%水溶液的pH值約為11.6，不溶于乙醇和乙醚。

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