小蒜的學名叫什么

小蒜的學名叫薤白頭。小蒜又叫小根蒜、野蒜，是百合科多年生草本植物，呈不規則的卵圓形，長1-1.5cm，直徑為0.8-2cm，上部有莖痕，一般可用作調料或者炒食食用。

小蒜的學名叫什么

小蒜除了新疆、青海外，在全國各省區內均有分布，一般多生長在山坡、丘陵、山谷、干草地、荒地、林緣、草甸以及田間地帶。

小蒜表面為黃白色或淡黃棕色，呈半透明狀，有縱溝與皺紋，或有數層膜質鱗片包被，揉之即可去除。

小蒜性辛、溫，味苦，用來炒食，味道鮮美，可以增進食欲，另外小蒜含有人體所需的多種營養成分，能促進人體營養吸收，有益于身體健康。

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