長蟲的綠豆還能吃嗎 綠豆長蟲了怎么辦

長蟲的綠豆還能吃嗎

綠豆長蟲之后還是可以食用的，這種蟲子對于人體健康沒有什么傷害，不過長蟲的綠豆在食用之前需要清洗干凈。

綠豆長的蟲子學名為綠豆象，常寄主于菜豆、扁豆、豌豆、綠豆、赤豆等，蛀食儲藏的豆粒。這種蟲子對人體沒有危害作用，只要把綠豆清洗干凈，還是可以吃的。

綠豆長蟲了怎么辦

暴曬驅蟲

綠豆長蟲了可以放在陽光下進行暴曬，每30分鐘翻動一次，使其受熱均勻，曬上3小時，綠豆蟲基本就能被殺死了。

開水浸燙

把綠豆倒入菜籃中，浸在沸騰的開水中，并不停地攪拌，維持1-2分鐘，然后用冷水沖洗干凈，再攤開晾干，高溫也能有效驅蟲。

開水蒸煮

先將綠豆用冷水沖洗干凈，再把綠豆均勻攤在蒸籠里，隔水蒸煮5分鐘，再取出晾干。這種殺蟲方法傷害胚芽，故處理后的綠豆不宜留種或生綠豆芽。

冷凍殺蟲

將生蟲的綠豆連同袋子一起放入冰箱的冷凍層或冰柜中，冷凍24小時后取出，綠豆中的蟲子會全部被凍死。取出后在自然環境條件下存放一段時間，凍死的蟲子會干枯，洗綠豆時蟲子會就會漂浮在水面，很容易漂洗干凈。

生蟲的綠豆還能發豆芽嗎

沒傷到胚芽是可以發芽的。

生蟲的綠豆只要沒傷到胚芽，新鮮種子是能夠發芽的。不過，由于損失了養分，前期生長會比較弱。只要細心管理，還是能夠得到高產。為了能跟正常種子一樣一次性齊苗，建議在播種時多放一兩粒種子。發芽的可能性會有所提高。

綠豆如何保存好

1、將花椒放入綠豆里密封保存在冰箱；或直接將綠豆密封后放入冰箱冷藏室儲存。

2、將綠豆放入密封的干凈塑料瓶，放入冰箱冷凍室保存4小時后再使用。

3、綠豆裝入保鮮袋，排除空氣，用熱的刀刃密封，放入冷凍室冷凍后，再取出使用。

4、將辣椒放入綠豆中密封保存；將綠豆開水浸泡后撈出晾干，再放入密封罐；綠豆中加入食用油攪勻保存。

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