娃娃菜的做法

響油這種做法通常不會用太多的油，相比傳統的炒菜要更健康，熱量也相對較低，吃起來很爽口，一點也不會膩，很適合這個季節食用，而且它操作簡單，分分鐘就可以搞定。

制作時間：20分鐘

難易程度：簡單

口味：微辣

分類：涼菜

主食材：娃娃菜300克

輔料：耗油半勺、生抽1勺、大蒜2瓣、小米椒2個、醋

步驟：

1、蒜3瓣切末；

2、小米椒2個切圈；

3、小蔥2根切蔥花備用；

4、娃娃菜洗凈連續2次對半切開；

5、碗中放入生抽1勺，醋半勺，蠔油半勺，蒜末，白糖1勺，拌勻調成醬汁；

6、鍋中放入適量水燒開，放入娃娃菜；

7、焯水至娃娃菜斷生，撈出瀝干水分，放入盤中；

8、淋上調好的醬汁；

9、撒上小米椒圈，蔥花；

10、將熱油淋在娃娃菜上即可。

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