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更新于：2023-04-15 18:22:14
辣椒中含有維生素C，胡蘿卜素，B族維生素，膳食纖維，鈣，磷，鐵，鉀，鎂等多種營養成分，尤其是維生素C含量高，維生素C和胡蘿卜素都是有效的抗氧化劑，對清除自由基，降低膽固醇有很好的作用。吃辣椒能開胃消食，溫中祛寒，發函除濕等功效;食欲不振的時候吃點辣椒，可以促進唾液和胃液分泌，增加淀粉酶活性，改善食欲;辣椒刺激汗腺分泌，能加速新陳代謝，氣血運行，有助于排出體內毒素，改善畏寒癥狀。
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