泡過酒的人參還有用嗎
更新于：2023-03-13 16:06:27
具體有以下：
1、有用：人參的有效成分比較多，其中人參皂苷大多可浸入酒中，但揮發油、糖類等其他一些成分不一定會全部浸入酒中，且人參中的有效成分進入酒中速度較慢，完全進入需要一定的時間。所以如果人參泡酒時間較短時，藥效沒有完全浸入酒中。
2、沒有用：泡過酒的人參需要排除是否有變質，一般泡過酒的人參有一股清香味，如果有腐臭、酸臭等其他不正常的異味，可能已經發生變質，故此類情況下的人參通常沒有用，則不能再進行食用。
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