遵義特產有哪些

 遵義特產有：貴州茅臺酒、余慶苦丁茶、湄潭翠芽、遵義豆花面、遵義雞蛋糕、鴨溪涼粉等。

貴州茅臺酒：

貴州茅臺酒是一種產自遵義市茅臺鎮的名酒。茅臺酒選用的是優質高粱為原料，小麥制曲，采用我國傳統的制作工藝精心釀造，經過8次下曲、7次蒸餾、9次發酵，并經過長期窖藏而成。

余慶苦丁茶：

余慶小葉苦丁茶的特色是色澤翠綠，香氣持久，滋味微苦回甘，條索緊結，口感獨特，具有“三綠”特征，即干茶綠、葉底綠、湯色綠。

湄潭翠芽：

湄潭翠芽是貴州省遵義市湄潭縣的特產。茶的外形扁平光滑，形似葵花籽，色澤綠翠，香氣清芬悅鼻，滋味醇厚爽口，回味甘甜。

遵義豆花面：

遵義豆花面是一道色香味俱全的傳統小吃。柔軟滑爽，辣香味濃，風味獨特，是遵義人的一種獨創。遵義豆花面以面條為主要材料，烹飪的做法以煮菜為主，口味屬于咸鮮。

遵義雞蛋糕：

遵義雞蛋糕距今已有多年歷史，以鮮雞蛋、白糖、香油精、面粉為主要原料，精制烘烤而成，金黃油亮，質優味美，指壓起窩，指放復平，不腥不膩，酥軟可口。

鴨溪涼粉：

鴨溪涼粉是遵義地區最具特色的夏季休閑消暑風味小吃，它采用優質豌豆為原料，經過水泡、細磨、濾渣、煮制和冷卻之后，切為薄薄的長條狀。看上去色澤嫩黃，質地細膩，吃的時候放上特制的辣椒油、醬和蒜水，風味獨特。

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