蘆薈的功效與作用

功效作用

促進食欲：蘆薈含有大量的蘆薈素和大黃素，雖然這兩種成分都有苦味，但是這些成分能提高胃的消化，促進食欲和起著大腸緩瀉的作用，也是治療便秘最好的食物。

促進愈合：蘆薈富含有葉酸、維生素B6等，有抗炎、修復胃黏膜和止痛的作用，對人工創傷鼠背蘆薈有促進愈合功效，對人工結膜水腫的兔蘆薈可縮短治愈天數。對于燒、燙傷，蘆薈也能有很好的抗感染、助愈合的功效。

延緩衰老：蘆薈中的黏液中含有獨特的蛋白質，這種蛋白質是延緩細胞老化和治療慢性過敏性疾病的重要成分，因此蘆薈有延緩衰老的功效和作用。

輔助治療糖尿病：蘆薈富含有鉻元素，鉻元素能促進胰島素分泌，調節體內血糖代謝，使血糖恢復正常，是糖尿病人的理想食物和藥物。

強心活血：蘆薈中含有豐富的異檸檬酸鈣，異檸檬酸鈣具有強心、促進血液循環、軟化硬化動脈、降低膽固醇含量、擴張毛細血管的作用，能夠有效的減少膽固醇值，適合高血壓以及高血脂的患者服用。

殺菌消炎：蘆薈中的蘆薈酊是抗菌性很強的物質，可以抑制炎癥，引流分泌物，促進局部的新陳代謝，促進細胞的再生，有減少瘢痕形成，還可以增強人體對疾病的抵抗力，也可以用于治療皮膚病、慢性腎炎、膀胱炎、支氣管炎等。

免疫和再生：蘆薈具有多糖的免疫復活功能，因為蘆薈含有蘆薈素A、創傷激素和聚糖肽甘露，這些是可以提高機體的抗病能力、促進傷口愈合復原對各種慢性疾病，如高血壓、痛風、哮喘、癌癥等，在治療過程中配合使用蘆薈，都可以起到增強療效、加速機體的康復。

美容美白：蘆薈中含有天然的美白保濕因子、多糖和多種維生素對人體皮膚有良好的營養、滋潤、增白作用，并且能夠修復受損的肌膚，促進黑色素的代謝，所以有美白祛斑的作用。

適宜人群

一般人群均適宜

禁忌人群

孕婦,經期的女性,脾胃虛弱者,心功能不全者,腎功能不全者

飲食禁忌

1.無特殊同食禁忌

食用方法

1.涼拌蘆薈

去除蘆薈兩邊的刺和兩面的皮。然后把剔出的蘆薈肉放入開水中焯一會，取出裝盤備用，接著用水將海蜇皮的鹽分去除；黃瓜切成絲。最后將海蜇、黃瓜絲與蘆薈放入一起，淋上麻油、醋、香油，攪拌均勻即可食用。

營養價值

蘆薈為百合目、百合科的多年生常綠草本植物。蘊含75種元素，與人體細胞所需物質幾乎完全吻合，有著明顯的保健價值，被人們榮稱為“神奇植物”、“家庭藥箱”。蘆薈不管是內服、外敷，都有著極好的功效，排毒養顏、美容護膚等。蘆薈中的異檸檬酸鈣等具有強心、促進血液循環、軟化硬化動脈、降低膽固醇含量的作用，還富含蘆薈素A、創傷激素和聚糖肽甘露等，具有抗病毒感染，促進傷口愈合復原的作用。可以用來殺菌，抗炎，健胃下泄，強心活血，免疫與抗腫瘤。

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