馬齒莧的功效與作用

功效作用

清熱解毒：馬齒莧能夠清除機體內部的熱毒，促進機體排出毒素，還能夠消腫止痛，祛濕利尿，治療因為熱毒而引發的腹瀉、腫痛、瘡瘍、濕疹等多種疾病。

降血脂：馬齒莧中含有脂肪酸，可以增加血管的彈性，擴充血流量，還能夠抑制人體吸收膽固醇，降低血清中膽固醇的含量，預防高血脂和動脈粥狀硬化，降低血脂和血糖，可以治療糖尿病，預防心腦血管疾病。

抗炎抗腫瘤：馬齒莧對病原微生物具有很強的滅活作用，比如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等真菌，可以用來消炎、殺菌、抗氧化，防止細菌感染，還能夠預防機體的正常細胞發生癌變，具有抗腫瘤的功效。

止痛止血：馬齒莧具有顯著的止血功效，可以治療便血、尿血、痔瘡出血、膿血等多種機體組織炎癥出血病癥，對于女性的經期大量出血和產后出血也有一定的療效，還能夠緩解疼痛感。

適宜人群

月經過多者,產后出血者,崩漏女性

禁忌人群

過敏人群,脾胃虛寒者,腸滑作泄者,身體虛弱者

飲食禁忌

1.油膩食物

2.腥膻食物

3.辛辣刺激食物

4.茶類

食用方法

1.涼拌馬齒莧

鍋里倒水燒開，放進馬齒莧煮至水再次燒開，撈出控干水份裝盤，大蒜切末，把鹽、香醋、生抽調成汁，蒜末放進馬齒莧里，倒入調味汁， 加入少許香油拌勻即可。

2.蒸馬齒莧

將馬齒莧洗凈控干水，控水后放盆子里，加油、鹽、五香粉拌均勻，再放入面粉、玉米面拌勻，開水上籠蒸8分鐘即可。

營養價值

馬齒莧含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素E、胡蘿卜素、維生素B、維生素C等營養物質。馬齒莧在營養上有一個突出的特點，它的ω—3脂肪酸含量高于任何植物。ω—3脂肪酸能抑制人體對膽固酸的吸收，降低血液膽固醇濃度，改善血管壁彈性，對防治心血管疾病很有利。

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