2、涼拌，是指將熟食食物或蔬果切好后，加入調味料和拌均勻的烹調方法。常見的涼拌菜品有：涼拌木耳、涼拌海帶絲、涼拌苦瓜、涼拌黃瓜、涼拌豬耳朵等。

3、拌蒜加蔥是一個漢語成語，讀音bàn suàn jiā cōng，意思是猶言添油加醋。